MISROK

BAHAN :                                                                                             

·         Singkong parut                                                                                    250 gram

·         Garam                                                                                                     1 sdt

·         Gula merah (disisir)                                                                              100 gram

·         Vanilli                                                                                                      ½ sdt

·         Minyak goreng                                                                                        ¼ sdt

CARA MEMBUAT :

1.       Campurkan singkong parut dengan garam dan vanilli.

2.       Bentuk adonan bulat pipih,isi dengan gula merah.

3.       Goring hingga berwarna kuning, angkat.

4.       Hidangkan panas-panas.

Read More

KUE KACAMATA

 

BAHAN :

·         Singkong                                                                                           500 gr

·         Gula pasir                                                                                          200 gr

·         Garam                                                                                                  1 sdt

·         Vanili                                                                                                     1 sdt

·         Pewarna hijau/merh                                                                          secukupnya

·         Daun pisang (untuk membungkus)                                                   secukupnya

·         Pisang raja (iris-iris 1 cm)                                                                     6 buah

·         Kelapa setengah tua (parut menmanjang)                                            ½ butir

CARA MEMBUAT :

    1.       Campur singkong parut dengan gula pasir,garam,kelapa parut,vanili.

    2.       Bubuhi pewarna makanan,aduk rata.

    3.       Letakkan adonan di atas daun pisan,beri pisang di tengahnya dengan bentuk seperti
 lontong.

    4.       Kukus selama 45 menit,dinginkan.

    5.       Buka pembungkusnya,potong-potong sesuai selera.

    6.       Hidangkan dengan kelapa parut.

Read More

PUKIS

BAHAN :

·         Tepung terigu                                                                                      ½ kg

·         Gula pasir                                                                                           300 gr

·         Pernifan                                                                                               1 bks

·         Telur                                                                                                    4 btr

·         Garam                                                                                           secukupnya

·         Margarine                                                                                             1 bks

·         Santan kara                                                                                    1 bks kecil

·         Messes coklat                                                                                       100 gr

·         Kacang tanah                                                                                        100 gr

·         Keju                                                                                                       50 gr

·         Susu kental manis                                                                            1 bks kecil

CARA MEMBUAT:

     1.       Campurkan tepung terigu,gula pasir,pernifan,telur ayam,garam dan cairan dengan santan kara,aduk sampai rata,diamkan 30 menit.

     2.       Bakar di atas cetakan,tunggu setengah matang.

     3.       Topping dengan messes/kancang tanah/keju/susu,lalu tutup dan tunggu hingga matang.

     4.       Hidangkan.     

Read More

KELEPON

BAHAN :

·         Tepung  ketan                                                                                          250 gr

·         Air hangat                                                                                                200 ml

·         Garam                                                                                                       ½ sdt

·         Air daun suji                                                                                              30 ml

·         Air kapur sirih                                                                                             1 sdt

·         Gula merah                                                                                                 ¼ kg

·         Kelapa muda (parut memanjang)                                                              ½ butir

CARA MEMBUAT :

   1.       Aduk rata semua bahan menjadi satu hingga tetap di bentuk.

   2.       Bentuk bulat sebesar kelereng,isi dengan dikit gula merah di tengahnya.

   3.       Rebus air dalam panic hingga mendidih,masukan adonan no.2 angkat jika sudah mengapung.

   4.       Gulingkan dalam kelapa parut.

   5.       Hidangkan.

Read More